芝麻醬的10種醬料變化配方，涼拌菜涮鍋燒菜都可用
一、怪味麻醬汁
原料
純芝麻醬500克、火鍋底料1袋(約150克)、香樁芽、郫縣豆瓣醬、鮮青尖椒各50克、泡野山椒、酥花仁碎各50克、豆豉、熟芝麻各50克、泡紅椒、生姜各25克、蒜仁20克、松花蛋5個、臭豆腐、豆腐乳各5塊、熟花生油100克、紅油200克、鹽、白糖、紅醋、雞精各適...
教你調芝麻醬，細膩均勻，不起疙瘩！
芝麻醬無論是作為火鍋蘸料
還是涼拌菜、涼拌面的調料
除了味道要鮮美以外
細膩的口感也是不少人的追求
那么怎樣才能調制出細膩均勻的芝麻醬呢？
芝麻醬、香油、純凈水、蠔油、雞粉、韭菜花、腐乳、白糖
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石磨香油不僅僅是產品，更是一種文化！
說起香油，不禁回想起小時候老家街上的那家香油坊，經過街道就能聞到香油坊的醇香味。
小磨香油的歷史甚是久遠。早在三國時，已有文字記載，《三國志.魏志》：“孫權至合肥新城，滿籠弛往……折松為炬，灌以麻油……”作照明燃料，那時的麻油是用...
黑芝麻和白芝麻有什么區別？功效大有不同
芝麻有兩種，一種是黑芝麻，一種是白芝麻。在日常生活中黑芝麻和白芝麻都比較常見，可是很多人對于二者的區別并不是很了解，究竟是黑芝麻更營養還是白芝麻更營養呢？兩種芝麻有什么區別？
黑芝麻和白芝...
芝麻醬燒餅外酥里嫩，越吃越香！
芝麻醬燒餅是很多人都愛吃的主食，芝麻醬燒餅用芝麻醬為餡料，再加上表面粘滿芝麻，色澤誘人、外酥里嫩、外焦里嫩、層次分明、千層萬層、越吃越香。芝麻醬燒餅吃法多樣，早餐可以一碗豆腐腦，然后再吃一個芝麻醬燒餅，吃得有滋有味，心情也會好一...
北方人的麻醬可以蘸一切，總結完畢
南北地域差異有很多，麻醬可能是典型的代表之一。
在以米飯為主食的南方，吃芝麻的三大時刻是黑芝麻糊、黑芝麻湯圓，武漢熱干面。除此之外，南方人很難再找到吃麻醬的理由。
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香油還有這功效？痔瘡患者的福利來了！
香油，北方多稱為芝麻油、麻油，是芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。香油被廣泛應用于醫藥界，在《本草綱目》中就有不少的應用，很多醫用良方一直沿用至今。時珍曰：入藥以烏麻油為上，白麻油次之。
芝麻有黑...
香油，秋冬防燥的好幫手
芝麻油簡稱麻油，俗稱香油。秋冬季節空氣濕度相對較低，很多人的唇、舌、咽、鼻、皮膚等部位都會產生不同程度的干燥感，嚴重的會出現口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛以及大便干結、皮膚皸裂、瘙癢等癥狀，連帶著情緒也會變得煩躁不安。專家支招稱，適當內服外搽芝麻油，可緩解上述多種不適癥狀。從傳統醫學的角度解釋稱，燥邪易傷肺，導致肺陰不足，肺津虧損，肺與大腸皮膚相表里，一身...
