時間：2018-04-12 10:09:31 來源：邯鄲市學步橋小磨香油有限公司 點擊數(shù)：25862
沙舟
血管里流淌的并非都是血，還有一種奮發(fā)的精神；空中飄動的也并非都是無色無味的風，還有一種泛著棕紅色的香氣。然而，陽光的分配對于誰都是平等的，只是看是否喜愛陽光的照射。
一個叫劉建堂的人，用家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)工藝制作出一種液體，取名叫學步橋牌香油，那濃郁純正的芝麻香味，喚醒了我沉睡的記憶，在腦際漫無地飄蕩。
前兩天，我有幸走訪了劉建堂，那是中秋的季節(jié)，雖然葉子還都是深綠色，沒有紫色與金黃色的呈現(xiàn)，但一切跡象都在孕育著成熟與豐收。
我在劉建堂的帶領下，去參觀香油的生產(chǎn)工藝流程，一群來自家鄉(xiāng)的男女，有老有少，著工裝戴口罩，很認真地做著手里的工作。我站在他們中間，聆聽著石磨轉動發(fā)出老牛喘息般的聲音，放飛記憶，仿佛帶著我回到了兒時在芝麻地里捉蝶逗蜂的歡樂；到處彌漫著馥烈的芝麻香味，勾起香油加鹽蘸窩頭的追思，香油拌蔥末當鹵的手搟面的想念……諸多與小磨香油有關的往事，猶如一幅幅圖畫緩緩地浮現(xiàn)眼前，將那個清貧充滿悲情的年代，復又演映，盡管有苦味，亦不失甜蜜。想來劉建堂也有同感，才去實現(xiàn)兒時的夢幻。
回到劉建堂簡樸的辦公室里，傾聽他娓娓的敘說，我漸漸進入了一個創(chuàng)業(yè)者的境域，游思穿梭在密密稠稠的芝麻粒之間，看到的都是他的信心與堅忍。
大名小磨香油，承載400多年的悠久歷史，如一縷香風聲名遠播，遍布大江南北，因而被譽為“中國小磨香油之鄉(xiāng)”。令人痛惋的，近二十年來，大名小磨香油摻雜使假現(xiàn)象嚴重，且沒有得到長足的發(fā)展，仍然處于“小而散”的作坊經(jīng)營模式，有其品名，無其品牌，就像一個人沒有自己的姓名，走在茫茫人海中，無法區(qū)別他的身份。人人都知道好吃又好聞的大名小磨香油，卻不知有什么牌子的純正傳統(tǒng)，這不能不說是現(xiàn)在小磨香油傳承人的遺憾。
尷尬，大名小磨香油的尷尬；局面，一盤散沙良楛混雜的局面。劉建堂毅然辭去了舒適的國企工作，立志振興大名小磨香油，使得對小磨香油情有獨鐘的人，能夠重新吃上真品香油。
對于從未接觸過傳統(tǒng)工藝制作香油的劉建堂來說，何止幾句豪言壯語就能振興大名小磨香油？有人為他擔心，有人勸他不要涉足這個行業(yè)，現(xiàn)在到處是假香油，建廠創(chuàng)品牌，不使假何來利得？冒的風險太大了。但他執(zhí)拗地認為，用一顆真誠的心去經(jīng)營一件事，沒有不成功的。于是他傾其所有，成立了邯鄲市康園糧油有限公司。
公司好成立，以傳統(tǒng)工藝制作出香油就沒那么簡單了，必須得有掌握這一工藝的師傅作指導。劉建堂回到家鄉(xiāng)，多方尋訪，苦心竭力請人家出山傳授制作小磨香油的技藝，他的真誠打動了一位老師傅，在2005年7月生產(chǎn)出地道的大名小磨香油。為更好傳承大名小磨香油的制作工藝，使其具有文化性，他將“學不橋”這個富有趙文化的名字進行注冊，成為自己的香油品牌，與當年12月，學不橋香油就獲得了河北省糧油行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“放心油”稱號。
自此，更增強了劉建堂振興大名香油的信心，他從選料到出品，對每個工藝流程進一步嚴把質(zhì)量關，健全管理制度，產(chǎn)品又先后獲得邯鄲市食品行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“名優(yōu)特食品”榮譽稱號、河北省消費者協(xié)會授予的“河北省第八屆消費者信得過產(chǎn)品”稱號。2007年9月，以過得硬的條件通過邯鄲市香油行業(yè)QS認證，揭開了邯鄲香油發(fā)展史上的新篇章。為擴大產(chǎn)品影響，拓寬銷售渠道，抵制劣假香油，純化香油市場，大力開展“放心香油進萬家”活動，目前銷售網(wǎng)點已達2500多家，初步形成了覆蓋全市19個縣市區(qū)，并已輻射到周邊省市。
開拓者是永遠的英雄，他們的心中只有遠方，而沒有彼岸。成功的劉建堂并未把目光停留在一城一域上，宏大的計劃正在孕育之中，不久的將來，他要將學不橋香油銷往全國各地，乃至走向世界，讓地球人都知道學不橋香油。
劉建堂將人生的價值凝聚在香油上，給歲月增添了一抹絢麗的色彩，繼續(xù)著成熟與豪邁，充滿陽光的路正在他的腳下延伸。
